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  • 山楂儲存保鮮技術方法有哪些?哪種保鮮效果好?

    冷庫儲存法: 將篩選合格的山楂裝入100厘米×75厘的山楂專用保鮮塑料袋,每袋25千克。然后進行預冷操作,放置陰涼處預冷或入庫預冷均可。預冷后放入冷庫中貯藏,冷庫內溫度保持-1~0℃,濕度保持在90-95%左右。此方法山楂最長可以保存12個月左右。 缸藏法: 具體做法是:先用水把缸洗凈擦干,缸底放一瓦盆,缸中間放立一束秫秸把,以利通氣。將挑選好的山楂果實裝入缸中,以放至距缸沿20厘米處為宜,上面再放一層次等果,然后用谷草等物覆蓋,厚度與缸口相平。經過14~21天,待果溫下降,一般在11月份天氣轉…

    冷庫常識, 資訊中心 2020年12月4日
  • 新鮮蓮子冷庫能放多久?蓮子冷庫儲存溫度是多少?

    新鮮蓮子不僅口感甜嫩鮮美而且還具有較高的藥用價值。新鮮蓮子保質期非常短,在常溫狀態只能存放1-3天,因此,新鮮蓮子在市場上很難滿足人們的需求。為了滿足人們對新鮮蓮子的市場需求以及蓮農利益翻倍,新鮮蓮子的保鮮就顯得特別重要。 Q:新鮮蓮子冷庫能放多久?儲存溫度是多少? A:蓮子冷庫最適宜的貯藏溫度是5℃,相對濕度需保持在85~90%之間為宜。 采用此方法,蓮子最長可以貯藏1個月左右,貯藏后的蓮子不僅不會出現氧化、變黑、萎蔫等現象,而且還能保證藥效成分不變,商品率可達95%以上。 蓮子冷庫儲藏注意事…

    冷庫常識, 資訊中心 2020年12月2日
  • 白蘿卜保存的好辦法,白蘿卜冷庫保鮮技術

    白蘿卜可是個好東西,俗話說“十月蘿卜賽人參”,李時珍就曾評價它“乃蔬中之最有利益者”,說明了它的營養價值。那么白蘿卜怎么保存才能長時間新鮮呢?下面小編就給大家介紹一下白蘿卜儲存方法。 白蘿卜冷庫保鮮技術介紹: 白蘿卜可以采用冷庫貯藏保鮮方法,有白蘿卜保鮮庫、氣調庫兩種。 白蘿卜冷庫適宜的貯藏溫度為0~5℃。 蘿卜保鮮期:白蘿卜4~5個月。 蘿卜氣調庫技術參數: 溫度:1℃,濕度:95%,氧氣含量:2~5%,二氧化碳8%(蘿卜肉根長期生活在土壤中,能忍受較高濃度的 CO2的環境)。 蘿卜保鮮注意事…

    冷庫常識, 資訊中心 2020年11月30日
  • 生姜能放冷庫儲存嗎?生姜冷庫保存時間和溫度是多少?

    Q:生姜可以放冷庫儲存嗎? A:生姜是可以放在冷庫里儲存的。目前,通過建造冷庫用于儲藏保鮮生姜的方式比較普遍。生姜放入冷庫里儲藏,不僅能夠防止姜塊脫皮、皺縮變軟、表皮發紫和發芽等現象發生,而且還能長期保持生姜的質量、香氣、風味基本不變。所以說,使用冷庫儲藏生姜是一種比較理想而且有效的保存方法。 Q:生姜冷庫儲存能保鮮多長時間?溫度要求是多少? A:生姜冷庫最適宜的貯藏溫度是13-15℃,低于10℃生姜易受凍,受凍的姜塊在升溫后又易腐爛。如果溫度過高,姜腐病等病害蔓延,腐爛會更為嚴重。除了對溫度的…

    冷庫常識, 資訊中心 2020年11月20日
  • 牛肉放冷庫適宜的儲存溫度是多少?

    牛肉冷庫既可以保障牛肉的品質,防止肉類的腐敗變質,還可以降低病原菌的發生率。牛肉冷庫可以很好的保持牛肉原有的營養價值和色香味,同時,牛肉冷庫還能擺脫氣候的影響,以調節市場供應。那么到底牛肉在冷庫中能存放多久呢?牛肉對庫內溫度又有什么要求呢?下面,浩爽小編為您簡單介紹一下。 1、短期保鮮 溫度要求-1℃~-4℃為宜,需保持恒定,每天上下溫度不能超過0.5℃,并且相對濕度需保持在90%為宜,這樣有利于延長牛肉的保鮮期,儲存周期在10天內。 2、長期冷凍 溫度要求在-18℃~-23℃之間或以下,并且相…

    冷庫常識, 資訊中心 2020年11月18日
  • 蘋果、桃子、葡萄可以用氣調庫儲存嗎?保鮮效果怎么樣?

    蘋果、桃子,葡萄等都是生活當中十分常見的水果,由于這些水果的保鮮周期比較短,如果儲藏不恰當的話就會出現變質的現象,所以,為了解決這些易腐爛,易變質水果的儲存問題。 什么是氣調庫? 氣調庫又稱氣調貯藏庫,是現在儲藏水果比較好的方法。它是在冷藏的基礎上,增加氣體成分調節,通過對貯藏環境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制,抑制果蔬呼吸作用,延緩其新陳代謝過程,更好地保持果蔬新鮮度和商品性,延長果蔬貯藏期和保鮮期(銷售貨架期)。 氣調庫儲藏蘋果 蘋果采摘后要要進行果品的篩選,選出優良…

    冷庫常識, 資訊中心 2020年11月16日
  • -18℃低溫冷凍庫如何選擇合適的制冷機組?20-1000立方米冷凍庫機組配置表

    配置制冷機組是冷凍庫建造中最重要的一個環節,因為它直接關系著將來冷凍庫建設完成后的制冷效果。那么我們應該如何進行選擇呢?今天小編就跟大家介紹-18℃低溫冷凍庫機組配置表供大家參考。 1.20立方冷庫;5P比澤爾壓縮機組,DJ30冷風機(1臺) 2.40立方冷庫;6P比澤爾壓縮機組,DJ30冷風機(1臺) 3.100立方冷庫;15P比澤爾壓縮機組,DJ55冷風機(2臺) 4.200立方冷庫;10P比澤爾壓縮機組(2臺),DJ70冷風機(2臺) 5.350立方冷庫;15P比澤爾壓縮機組(2臺),DJ…

    冷庫常識, 資訊中心 2020年11月12日
  • 高溫冷庫的溫度是多少?與低溫冷庫有什么區別?

    高溫庫、低溫庫區溫度是多少?有什么區別?關于這個問題,浩爽制冷小編整理了冷庫溫度區分的資料,下面一起來學習吧。 高溫庫也叫做恒溫庫,高溫庫的溫度其實并不高,溫度主要是在5℃到15℃之間。 高溫庫主要用于儲存水果、紅酒、大豆、種子、煙葉、谷類、干果、茶葉、化工原料或部分藥品等等。不同品種,其貯藏溫度也不同,如:枇杷7~10℃、芒果10~12℃、香蕉12~14℃、紅酒12~14℃等。 低溫庫又稱冷凍庫,低溫庫的溫度區間主要為-18℃到-25℃之間,另外還有更低溫冷庫也稱超低溫冷庫,溫度可以達到-35…

    冷庫常識, 資訊中心 2020年11月11日
  • 0~5℃保鮮庫如何選擇合適的制冷機組?20-1000立方米冷庫機組配置表

    配置制冷機組是冷庫建造中最重要的一個環節,因為它直接關系著將來冷庫建設完成后的制冷效果。那么我們應該如何進行選擇呢?今天小編就跟大家介紹0~5℃保鮮庫機組配置表供大家參考。 1.20立方冷庫;3P谷輪壓縮機組,DL25冷風機(1臺) 2.40立方冷庫;4P谷輪壓縮機組,DL40冷風機(1臺) 3.100立方冷庫;6P谷輪壓縮機組,DL80冷風機(1臺) 4.200立方冷庫;10P谷輪壓縮機組,DL55冷風機(2臺) 5.350立方冷庫;15P谷輪壓縮機組,DL80冷風機(2臺) 6.500立方冷…

    冷庫常識, 資訊中心 2020年11月10日
  • 大量雞蛋和蛋類食品冷庫儲存注意事項介紹

    蛋類食品因具有豐富的蛋白質及維生素等受到消費者們的喜愛,如雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等常見于我們的餐桌上。 禽蛋類產品屬于生鮮產品的一種,不妥善存放保鮮的話容易腐敗變質,造成食品安全隱患。使用氣調保鮮庫儲存,能更好地抑制雞蛋等蛋類產品的呼吸作用,同時還能避免大量細菌以及微生物生長而影響了雞蛋的品質,以達到更好的儲存保鮮效果。 雞蛋和蛋類食品冷庫儲存使用過程中的細節點及注意事項整理如下供參考: 第一,用于儲藏保鮮的雞蛋等蛋類產品入庫前不可用水沖洗。用水沖洗雞蛋會破壞雞蛋原有的外蛋殼膜,使得微生物細菌…

    冷庫常識, 資訊中心 2020年11月9日