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  • 熱帶水果適合冷庫貯藏嗎?冷庫的保鮮溫度是多少?

    熱帶水果對溫度較敏感,對保鮮的要求比較高,因此,熱帶水果保鮮不建議直接放冰箱內冷藏,而是使用水果保鮮冷庫貯藏。 水果保鮮冷庫可以通過人工調節溫度,對應不同熱帶水果的溫濕度,在適宜的環境下熱帶水果才能得到有效的保鮮。熱帶水果由于種類不同,其儲存溫度也有所差別,下面小編就給大家說說這些熱帶水果在冷庫中保鮮溫度是多少。 常見的熱帶水果冷庫保鮮溫度介紹: 1、芒果的保存溫度是10~12℃左右,溫度低于8℃果皮就會變黑; 2、菠蘿的保存溫度是7℃,溫度低于6℃就會凍傷菠蘿的果肉,溫度過高會導致果實變色; …

    冷庫常識, 資訊中心 2020年12月29日
  • 橙子放冷庫能保存多久?橙子冷庫貯藏溫度是多少?

    橙子是我們日常生活當中最常見的一種水果了,橙子一般都是在10月份成熟并且上市,但現在一年四季都能吃到新鮮可口的橙子,這較大的功勞者得歸功于橙子冷庫。冷庫可以讓橙子長時間保持適宜的溫度,同時還能降低橙子在庫內的呼吸強度,控制橙子表面和體內微生物的生長,減少腐爛情況的發生,從而達到延長橙子貯藏保鮮的目的。 Q:橙子放冷庫能保存多久? A:橙子冷庫分為兩種,一種橙子保鮮庫,另一種為橙子氣調庫;如果是氣調庫貯藏,最長可以保存半年左右;橙子保鮮庫貯藏則最長可以保存3-4個月。 Q:橙子冷庫儲存溫度是多少?…

    冷庫常識, 資訊中心 2020年12月28日
  • 蔬菜保鮮方法有哪些?保存最長的方法介紹

    通風避光保鮮法: 這是最常見的保鮮方法,只要外皮沒有受損,有一些帶有角質層的水果放在陰涼通風的地方常溫保存就好了。適合常溫下保存的水果有:土豆、南瓜、香瓜、白蘭瓜、苦瓜、青椒、冬瓜、胡蘿卜、洋蔥、豆角等。存放周期:一般為一周。 菜窖保鮮法: 菜窖冬暖夏涼,完全符合蔬菜的貯藏條件,可以保證蔬菜不繼續生長,也不會爛掉,還能及時補充水分,保持新鮮。此外,菜在菜窖中會進行呼吸作用,吸收氧氣放出二氧化碳,而二氧化碳氣體濃度大的時候,則會抑制蔬菜的呼吸作用,有利于蔬菜的保鮮。 菜窖的深度要挖深3~5m,因為…

    冷庫常識, 資訊中心 2020年12月24日
  • 鮮玉米棒能放冷庫儲存嗎?鮮玉米冷庫保存時間和溫度是多少?

    Q:鮮玉米棒可以放冷庫儲存嗎? A:鮮玉米棒是可以放在冷庫里貯存的。鮮玉米棒放入冷庫儲存,不僅能夠防止褐變,蟲蛀和發霉變質等現象發生,并且還能防止黃曲霉素等有害微生物的生長和繁殖,從而較好地保證鮮玉米在冷庫里的品質和營養。 Q:鮮玉米冷庫儲存能保鮮多長時間?溫度要求是多少? A:鮮玉米冷庫最適宜的貯藏溫度是0℃~1℃,相對濕度需保持在95~98%之間為宜。 采用此方法,鮮玉米最長可以貯藏20-25天左右。 注:鮮玉米不易做長期儲存,0℃~1℃冷庫只能在采收旺季做短暫儲存,想要長時間儲存需放入速凍…

    冷庫常識, 資訊中心 2020年12月22日
  • 冬瓜冷庫儲存保鮮技術,保存半年都不會壞

    冬瓜保鮮庫貯藏方法及步驟: 1、采收要求 為了更好的貯藏保鮮冬瓜,采收冬瓜應在早上氣溫較低、瓜體涼爽時進行。采摘時宜用剪刀剪藤,保留長約3cm的瓜柄。搬運裝卸時,切勿丟滾碰撞。 2、篩選整理 冬瓜采收后,按大小品質分級,同時應剔除幼嫩、機械傷和病蟲瓜。 3、預冷要求 預冷是冬瓜儲藏的必要環節,冬瓜采摘后還存有大量的田間熱,這種熱量引導植物臨界生長迅速老化,預冷能有效抑制呼吸頻率,減少呼吸消耗。 4、貯藏溫度 冬瓜冷庫適宜貯藏溫度為12~15℃,要注意庫內溫度穩定,溫度過高會加速褐變,而溫度過低如…

    冷庫常識, 資訊中心 2020年12月18日
  • 新鮮濕花生能放冷庫儲藏嗎?可以保存多長時間?

    Q:新鮮濕花生能放冷藏庫嗎? A:新鮮濕花生是可以放在冷庫里儲藏的。新鮮濕花生放入冷庫儲藏,不僅能夠防止黑斑、霉爛或發芽等現象發生,而且還能防止黃曲霉毒素等有害微生物的生長和繁殖,從而保證鮮花生在貯藏期間的品質和風味。 所以說,新鮮濕花生是非常適合在冷庫貯藏的,不僅如此,鮮花生冷藏保鮮技術也是目前保鮮效果好、非常先進的儲存方法。 Q:新鮮濕花生在冷庫能保存多長時間?儲存溫度是多少? A:新鮮濕花生冷庫的貯藏保鮮溫度為5~10℃,花生冷庫相對濕度須保持在55%-65%為宜。 采用此方法,新鮮濕花生…

    冷庫常識, 資訊中心 2020年12月16日
  • 毛豆怎么保存時間長?毛豆冷庫儲存一年方法介紹

    每年的9~10月正是毛豆收獲的季節,田間地頭隨處可見種植戶們采摘毛豆的忙碌身影。由青毛豆采摘期較短,集中上市導致價格過低,因此,延長毛豆的保鮮時間就顯得尤為重要。 截止目前毛豆冷庫儲藏有三種方式,分別為:保鮮庫儲藏、氣調庫儲藏和冷凍庫儲藏。 毛豆保鮮庫可以儲藏保鮮40天左右,毛豆氣調庫儲藏可以儲藏保鮮60天,下面小編重點介紹冷凍庫儲藏,最長可保鮮一年左右。 毛豆冷凍庫儲存方法及步驟: 1.毛豆漂燙 毛豆完成分成之后,清洗干凈之后在沸水中燙漂1~2分鐘; 2.毛豆預冷 將熨燙好的毛豆瀝去水分,在預…

    冷庫常識, 資訊中心 2020年12月14日
  • 建造速凍冷庫對溫度有什么要求?

    所謂速凍冷庫就是指各種食品在低溫的狀態下迅速的通過其最大冰晶生成區,在持續低溫比如-20℃以下時快速凍結的一種專用冷庫??焖賰鼋Y食品的特點是很大限度地保持了食品原有的營養價值和色香味。 速凍冷庫的溫度是要根據所要儲藏的貨物的不同進而達到物品的凍結要求。速凍冷庫溫度范圍一般在:-18℃~-35℃之間。 如常見的:豬肉、牛肉、羊肉速凍冷庫溫度范圍在:-18℃~-22℃左右;冰淇淋速凍冷庫溫度范圍在-25℃;速凍水餃、速凍湯圓冷庫溫度范圍在-18℃;蝦、蟹、魚、貝類速凍冷庫溫度范圍在-18℃~-25℃…

    冷庫常識, 資訊中心 2020年12月11日
  • 小米辣放冷庫能放多久?冷庫貯藏小米辣溫度是多少?

    新鮮的小米椒鮮辣爽口非常好吃,可是辣椒存放時間久了就會壞掉,那么新鮮小米椒怎么保存時間才更長久呢?冷庫儲存小米椒,很實用,放2個月幾乎都不會壞。下面咱們一塊來看看。 Q:小米辣冷庫儲存能保鮮多長時間?適宜的貯藏溫度是多少? A:小米辣冷庫適宜的貯藏溫度是9℃~12℃,相對濕度需保持在85~90%之間為宜,溫度高于12℃會加速小米辣老化。 采用此方法,小米辣最長可以貯藏2月左右,貯藏后的小米辣不僅不會出現褐變、腐爛等現象,而且口感和色澤與入庫時無明顯差異,商品率可達95%以上。

    冷庫常識, 資訊中心 2020年12月9日
  • 菠蘿蜜能放冷庫儲存嗎?菠蘿蜜冷庫保存時間和溫度是多少?

    Q:菠蘿蜜可以放冷庫儲存嗎? A:菠蘿蜜是可以放在冷庫里儲藏的。菠蘿蜜放入冷庫儲藏,不僅能夠防止菠蘿蜜果腐病、炭疽病等有害微生物的生長和繁殖,而且還能延緩果實細胞膜透性的上升和丙二醛(MDA)的積累,維持過氧化物歧化酶(SOD)活性,使菠蘿蜜的感官品質保持良好。所以說,菠蘿蜜是非常適合在冷庫貯藏的,不僅如此,菠蘿蜜冷庫貯藏技術也是目前保鮮效果好、非常先進的儲存方法。 Q:菠蘿蜜冷庫儲存能保鮮多長時間?溫度要求是多少? A:菠蘿蜜冷庫最適宜的貯藏溫度是11℃~13℃,相對濕度需保持在85~90%之…

    冷庫常識, 資訊中心 2020年12月7日