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  • 羊肚菌放冷庫可以儲存多久?溫度要求是多少?

    羊肚菌在3~5℃的冷庫中能保鮮15至20天左右,但如果放入-18℃的環境下,至少可以保存10-12個月。為了控制羊肚菌的生理、生化等因素的變化,能使羊肚菌生命活動處于食用安全休眠狀態,冷庫的相對濕度須控制在85%至90%。 在儲存羊肚菌過程中,一定要保證庫內溫度、濕度穩定,這是因為溫度、濕度波動大會導致出現羊肚菌細胞膜破壞、口感變差、營養成分下降等問題。如果庫內濕度不足時,可用普通空氣加濕器或微波空氣加濕器進行加濕,以保持庫內濕度穩定。 想要冷庫達到預期內的保鮮效果,羊肚菌在冷庫儲存期間的管理也…

    冷庫常識, 資訊中心 2021年2月24日
  • 三七(田七)怎么保存時間長?三七冷庫儲存方法及溫度介紹

    三七(田七)古人稱為“金不換”,是一種極好的補血中藥材。眾所周知,中藥材要是保存方法不對,或擱置時間長了就會失去藥性。當然,三七也不例外,那么三七要怎么保存才能延長保鮮時間?下面,小編就給大家介紹三七儲存非常好的方法——三七陰涼冷庫。 1、采收要求 為了更好的貯藏保鮮三七(田七),采收三七應選擇晴天起挖,挖時注意防止損傷主根。挖起后的三七,除去莖桿后,洗凈三七的泥土和雜質。清洗后必須運到陰涼處攤開,以免被暴曬水分有流失的情況。 2、篩選整理 三七(田七)采收后,應進行嚴格的挑選,選擇無病蟲害、無…

    冷庫常識, 資訊中心 2021年2月22日
  • 大米放冷庫能保存多久?最適宜的儲存溫度是多少?

    眾所周知,大米在常溫環境放置過久很容易出現變質或生蟲等現象,那么要怎么儲存才能防止大米變質和延長大米的保鮮期呢? 使用冷庫儲存大米不僅可以降低蟲蛀、霉變的風險,而且還能提高大米的純度、凈度,抑制大米的呼吸作用和蒸騰作用,從而更好地維持大米的口感。 Q:大米放冷庫能保存多久? A:大米存放在冷庫最長可以保存2年,大米出庫后其品質和入庫前,在色澤、營養價值、口感上沒有太大的區別。 Q:大米冷庫儲存溫度是多少? A:大米冷庫最適宜的儲存溫度為15℃,達到預定冷庫裝載量之后(每日入庫量一般按10%計算)…

    冷庫常識, 資訊中心 2021年1月26日
  • 白砂糖放冷庫可以保存多久?溫度要求是多少?

    白砂糖放冷庫能保存3年左右。為了保證冷庫的保鮮效果,冷庫溫度設置在7至10度為宜,冷庫相對濕度不能超過60%,要避免太過潮濕的環境。 在儲存白砂糖過程中,一定要保證庫內溫度、濕度穩定,這是因為溫度、濕度波動是不利于白砂糖長期保存的。溫度過高過低都不行,溫度低于2℃白砂糖會因受凍而結塊;溫度過高,白糖會融化成液體。當庫內濕度過高時,可使用除濕機進行抽濕,以保持庫內濕度穩定。 想要冷庫達到預期內的保鮮效果,白砂糖在冷庫儲存期間的管理也十分重要。白砂糖冷庫須每隔1周要檢查一次,此外要定期進行通風換氣,…

    冷庫常識, 資訊中心 2021年1月22日
  • 鮮花放冷庫能保鮮多久?最適合的貯藏溫度是多少?

    鮮花本身具有不易保存的特性,采摘后的鮮花很容易枯萎凋零,鮮花電商及鮮花基地都是通過建造鮮花冷庫來存儲鮮花以延長鮮花的保鮮期。今天,小編就給大家說說鮮花放冷庫能保鮮多久?最適合的貯藏溫度是多少? Q:鮮花放冷庫能保鮮多久? A:鮮花最長可以貯藏保鮮30-45天左右,出庫后鮮花依然花瓣飽滿,色澤鮮艷,氣味芬芳。 Q:鮮花冷庫儲存溫度要求多少度合適? A:普通鮮花冷庫存儲溫度在1~3℃左右,熱帶鮮花保鮮溫度需要設置在10~12℃比較合適,寒帶鮮花則需要-5℃中冷藏;此外,庫內的相對濕度一般要求控制在6…

    冷庫常識, 資訊中心 2021年1月21日
  • 新鮮銀耳冷庫長期貯藏保鮮方法及溫度要求介紹

    眾所周知,市面上常見的銀耳大都是干制的,隨著人們對生活品質的要求提高,新鮮銀耳也開始進入超市和農貿市場。新鮮銀耳儲存難度比干制的高,儲存不當或不規范就會產生米酵菌酸毒素和變質,因此,使用正確的儲存方法及適宜的貯藏溫度,就顯得尤為重要。 1、篩選整理 銀耳采收后,按顏色、厚度、形狀分級,同時應剔除掉有異味、酸味的銀耳。 2、預冷要求 預冷是新鮮銀耳入庫前的必要環節,預冷可以降低銀耳的中心溫度,以利于儲藏和運輸。推薦冷庫預冷、真空預冷法或壓差預冷方式,不建議采用冷水冷卻預冷,另外建議預冷溫度控制在3…

    冷庫常識, 資訊中心 2021年1月19日
  • 柑橘怎么保鮮時間長?柑橘保存方法介紹

    秋冬時候正是柑橘成熟的季節,大量的柑橘集中上市,儲存保鮮非常重要,一旦柑橘儲存不當,它就容易腐爛和變質。那么柑橘該怎樣保存才能延長保鮮時間?哪種保存方法好? 1、柑橘冷庫保鮮法 柑橘冷庫保鮮貯藏最適宜的溫度是0℃~1℃,柑橘類果實不能耐受過低的溫度,溫度過低會導致果肉品質下降和發生冷害,所以要注意庫內溫度穩定。另外,冷庫相對濕度建議保持在85%——90%,如果庫內溫度不足時,可用普通空氣加濕器微波空氣加濕器進行加濕,以保持庫溫溫度穩定。 采用此方法,柑橘最長可以保存5個月左右,貯藏后的柑橘肉質鮮…

    冷庫常識, 資訊中心 2021年1月18日
  • 馬蹄(荸薺)如何長期保存?馬蹄(荸薺)長期保存的方法介紹

    馬蹄(荸薺)想要長期保存,有以下三種方法可實現。下面,小編就給大家詳細介紹這三種貯藏方法。 冷庫貯藏保鮮: 冷庫保鮮法是現代果蔬保鮮的主要方式,也是馬蹄保存時間最長的一種方法。 馬蹄入庫前必須先進行預冷操作,待溫度降至3~5℃,然后再放置在冷庫中貯藏。 馬蹄冷庫的貯藏溫度在0-2℃,要注意庫內溫度穩定,過高過低都不行,溫度低于-2℃以下會發生冷害,產生異昧。溫度過高馬蹄本身的微生菌會加速生長,微生菌過多就會出現腐爛、變壞等現象。 為了延緩馬蹄由于失水而造成的變軟和萎蔫,馬蹄貯藏的相對濕度以保持在…

    冷庫常識, 資訊中心 2021年1月12日
  • 甘蔗放冷庫可以儲存多久?

    甘蔗放冷庫能保鮮3至4個月左右。為了保證冷庫的保鮮效果,冷庫溫度設置在7至9度為宜,冷庫相對濕度控制在85%至90%。 在儲存甘蔗過程中,一定要保證庫內溫度、濕度穩定,這是因為溫度、濕度波動是不利于甘蔗長期保鮮的。溫度過高過低都不行,溫度低于4℃就會凍害甘蔗和引發黑心??;溫度過高,呼吸作用加強,代謝會加快,會快速消耗糖分及營養。如果庫內濕度不足時,可用普通空氣加濕器或微波空氣加濕器進行加濕,以保持庫內濕度穩定。 想要冷庫達到預期內的保鮮效果,甘蔗在冷庫儲存期間的管理也十分重要。甘蔗冷庫須每隔2周…

    冷庫常識, 資訊中心 2021年1月11日
  • 大白菜冷庫能放多長時間?溫度要求是多少?

    大白菜是我們在冬季比較常吃的一種蔬菜,大白菜營養豐富,味道清鮮適口,大白菜雖好吃,但在常溫下不易儲藏。使用冷庫貯藏大白菜是最有效的保鮮措施,不僅可以延長保鮮時間,還可以降低呼吸強度,減少水分、營養的流失。 大白菜冷庫能放多長時間?溫度要求是多少? 大白菜冷庫保鮮儲藏適宜的溫度是0℃~2℃,濕度是85%~95%。 大白菜放在這樣溫濕度條件下的冷庫中貯藏,保鮮期可達3-5個月左右。 注:大白菜貯藏前一定要剔除黃幫爛葉,枯萎的白菜,而且一定要在整理后放入預貯間預冷,等大白菜中心溫度降下來后才能放入大白…

    冷庫常識, 資訊中心 2021年1月4日