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生鮮蔬菜店需要建冷庫嗎?建多大冷庫合適?

生鮮蔬菜店需要建冷庫嗎?建多大冷庫合適?

生鮮蔬菜本就不易貯藏,在天氣炎熱的夏天腐爛速度就更快,這對于從事蔬菜銷售的人來說,延長蔬菜保鮮就顯得尤為重要。近期,浩爽小編就遇到好幾位從事生鮮蔬菜行業的客戶咨詢,其中詢問最多的就是:生鮮蔬菜店需要建冷庫嗎?建多大冷庫合適?

生鮮蔬菜店是否需要建造冷庫,需要結合自己店鋪儲存量來決定。比如生鮮蔬菜店進貨量不多或每天晚上蔬菜剩余庫存量不多,那么就不需要建造冷庫。

如果自己的生鮮蔬菜店比較大,每天進貨量較多,而且要想讓蔬菜得到更好的貯藏保鮮,那么建造一個生鮮蔬菜保鮮冷藏庫就非常有必要的。

可以放冷庫內貯藏保鮮的生鮮蔬菜種類有:白菜、萵筍、空心菜、蘿卜、土豆、芋頭、山藥、甘薯、黃瓜、冬瓜、番茄、茄子、辣椒、香菇、蘑菇等。

生鮮蔬菜保鮮冷藏庫建多大面積合適?這就需要根據生鮮蔬菜店的可用空間和儲存量來決定。

對于一般小型生鮮蔬菜店來說,建造10-20平米就足夠使用了,但是對大型生鮮蔬菜店或連鎖店鋪來說,通常冷庫建造規模都在100-200平米左右。

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