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西瓜在冷庫可以放多久?冷庫貯藏溫度是多少?

西瓜在冷庫可以放多久?冷庫貯藏溫度是多少?

西瓜放冷庫能保鮮1至2個月左右,為了最大限度地保持西瓜原有的品質和新鮮度,冷庫溫度設置在5~6度為宜,同時,冷庫的相對濕度要控制在75%至85%。

想要冷庫達到預期內的保鮮效果,西瓜在冷庫儲存期間的管理也十分重要。西瓜入冷庫初期,應漸漸降溫,再調整為正常溫度(5~6度)貯藏,這樣能最大限度的減少西瓜的生理病害,提高西瓜的儲存質量。西瓜出庫前,應逐漸升溫,西瓜本身的溫度與外界溫度合適再出庫,否則冷庫內的西瓜突然間遇到外界的熱量,西瓜表面會容易凝結水珠,這樣非常有利于保證西瓜的質量和延長貨架時間。

此外,西瓜入庫前冷庫要進行消毒處理,消毒可用選用0.1mg/kg克菌靈噴灑來消毒,保持保鮮冷庫內衛生清潔,沒有雜菌因。西瓜冷庫必須要定期進行通風換氣,防止庫內空氣污濁,當這些污濁氣體達到一定濃度后,會導致西瓜果實的后期成熟衰老,西瓜品質變差。

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