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常見水果冷庫適宜的貯藏溫度及保鮮時間介紹

眾所周知,水果冷庫的貯藏溫度會因品種不同,對適宜的溫度也有所不同的。冷庫溫度過高容易造成水果腐爛、黑斑等現象,溫度過低會導致水果出現冷害、變硬等現象。下面,小編就為大家講解常見水果冷庫適宜的貯藏溫度及保鮮時間。

常見水果冷庫適宜的貯藏溫度及保鮮時間介紹

熱帶水果:

椰子:貯藏溫度4.5℃,相對濕度75%,保存時間12個月;

菠蘿:貯藏溫度7℃,相對濕度85%,保存時間40天;

芒果:貯藏溫度10-12℃,相對濕度85%,保存時間40天;

香蕉:貯藏溫度12-14℃,相對濕度90-95%,保存時間50天。

亞熱帶水果:

蜜橘:貯藏溫度3~5℃,相對濕度85%,保存時間3-4個月;

葡萄:貯藏溫度0℃,相對濕度90%,保存時間3個月;

油桃:貯藏溫度0℃,相對濕度85%~90%,保存時間5個月;

櫻桃:貯藏溫度0.5-1℃,相對濕度90%,保存時間50天;

紅棗:貯藏溫度-2~1℃,相對濕度90~95%,保存時間3個月;

火龍果:貯藏溫度3~4℃,相對濕度80~90%,保存時間45天。

暖溫帶、中溫帶、寒溫帶水果:

蘋果:貯藏溫度0~1℃,相對濕度85-95%,保存時間6-8個月;

梨子:貯藏溫度0℃,相對濕度90-95%,保存時間5-6個月;

:貯藏溫度-0.5~1℃,相對濕度78-85%,保存時間35天;

荔枝:貯藏溫度1~3℃,相對濕度90-95%,保存時間2個月;

草莓:貯藏溫度0℃,相對濕度90%~95%,保存時間50天;

哈密瓜:貯藏溫度3~4℃,相對濕度80%,保存時間6個月;

獼猴桃:貯藏溫度0~1℃,相對濕度90%~95%,保存時間6-7個月

西瓜:貯藏溫度2~4℃,相對濕度75-85%,保存時間1-2個月。

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